- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Funghi antunna in verde
I funghi pleyrotus o antunna (chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono un piatto molto gustoso e facile da preparare. In questa ricetta sono accompagnati solo dal profumo del prezzemolo e aglio.
Ingredienti
- Funghi - autunna, 300 g
- Aglio - 2 spicchi
- Prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione
Pulite i funghi in maniera meticolosa con un canovaccio e tagliateli a fettine sottili. Mettete in un tegame l'olio con l'aglio e il prezzemolo tritati, aggiungete i funghi e un bicchiere di acqua. Salate e fate cuocere per circa 15-20 minuti. Servite caldi.
